Todo sobre el peso muerto: Tipos, beneficios, técnica y músculos empleados

El peso muerto es un ejercicio compuesto considerado como indispensable en toda rutina de entrenamiento. Recibe ese nombre, debido a que, en la posición inicial el peso se sitúa en el suelo, siendo ésta fase crítica para realizar un movimiento potente y efectivo. Puesto que, es un ejercicio básico de musculación, permite trabajar la cadena … Leer más

Dieta de 900 Calorías para adelgazar, menú semanal y recetas incluido.

Dieta de 900 calorías

La dieta de 900 calorías del Dr. Cormillot, se basa en un plan alimentario hipocalórico de cuatro días. Para repetirla durante 90 días, su restricción calórica es importante para que podamos perder unos 15 Kilos de peso. La misma, tiene como objetivo lograr la meta de eliminar progresivamente, esos kilitos que cargamos de más en … Leer más

Alga espirulina, beneficios, propiedades para la salud y adelgaza, recetas incluidas

La espirulina es un alga marina que pertenece al género de las verde-azules, cuya antigüedad en éste planeta, se remonta probablemente a más de 2,8 millones de años. Le debe su color verde al pigmento que le da la clorofila y el azul a la cromoproteína ficocianina. Debido, a su existencia desde la era primitiva, … Leer más

Agentes de carga: Aumentar el volumen de los alimentos sin alterarlos

agentes de carga

En los últimos años, ha crecido el interés de la población por alimentos con menor cantidad de aditivos alimentarios incorporados, así como de golosinas saludables para diabéticos. También se demandan  alimentos que sean bajos en calorías para aquellos que realizan una restricción calórica en su dieta. De allí que surgan los agentes de carga para … Leer más

Agentes de retención de humedad o humectantes: Alimentos que lucen frescos

agentes de retencion de humedad

La tendencia de los últimos 20 años es obtener alimentos de mejor calidad, más naturales, frescos, saludables. También se busca que sean seguros biológica y químicamente y con menos aditivos artificiales. A fin de identificarlos, la industria alimentaria ha generado lo que se conoce como alimento mínima o parcialmente procesado (AMP) o de alta humedad … Leer más

Potenciadores del sabor o saborizantes: Intensificar el gusto de los alimentos

potenciadores del sabor

Disfrutar de alimentos con buen sabor y aroma es uno de los placeres de la vida. Evidentemente, el sabor es uno de los factores claves, junto con su olor característico, que inciden a la hora de escoger ciertas comidas. Para lograr este objetivo, se ha desarrollo una compleja tecnología que busca la formulación de saborizantes … Leer más