La tendencia de los últimos 20 años es obtener alimentos de mejor calidad, más naturales, frescos, saludables. También se busca que sean seguros biológica y químicamente y con menos aditivos artificiales. A fin de identificarlos, la industria alimentaria ha generado lo que se conoce como alimento mínima o parcialmente procesado (AMP) o de alta humedad … Leer más
Disfrutar de alimentos con buen sabor y aroma es uno de los placeres de la vida. Evidentemente, el sabor es uno de los factores claves, junto con su olor característico, que inciden a la hora de escoger ciertas comidas. Para lograr este objetivo, se ha desarrollo una compleja tecnología que busca la formulación de saborizantes … Leer más
Los soportes de aditivos alimentarios pueden sonar a compuestos con escasa relevancia, pero a continuación veremos que estos productos son fundamentales para facilitar la incorporación de otras sustancias y optimizar la cadena productiva alimentaria. ¿Qué son los soportes para alimentos y para qué se utilizan? Los soportes para aditivos alimentarios son sustancias empleadas para diluir, … Leer más
El glaseado es una técnica culinaria que se utiliza ampliamente en repostería, así como en pescados y carnes, además de verduras. En la industria alimentaria, se utlizan agentes de recubrimiento, como el glaseado, para mejorar el aspecto. Esto le otroga al producto una superficie brillante y lo conserva por mayor tiempo. Es por ello, que … Leer más
Si tienes muchos kilos que perder, el camino a transitar puede tratarse de uno largo. A pesar de esto, una de las ventajas de esta dieta, es que se hace por fases. Esta primera etapa, se denomina ataque. Para saber más sobre la dieta Dukan y en qué consiste la primera fase de ataque, te … Leer más
Si nunca has oído hablar de éste régimen alimenticio, esta entrada te dice todo lo que debes saber sobre los riesgos de la famosa dieta Dukan. Algunas preguntas que se responden aquí son: ¿Quién desarrolló este régimen alimenticio Dukan?¿Cuáles son los 100 alimentos que incluye? ¿A qué se refiere el concepto peso justo y escalera? … Leer más
El masaje es un tipo de tratamiento, de gran ayuda para recuperar y mantener la salud, debido al impacto inmediato sobre el cuerpo, son capaces de controlar el estrés y la ansiedad que tanto afectan a la salud psicológica. Existen diversos tipos de masajes, uno de los más populares por sus amplias ventajas es el … Leer más
Los masajes son una terapia muy demandada. Basta sentirse algo tenso, cansado o agobiado para que se nos venga a la cabeza la idea de que necesitamos un buen masaje. Existen distintas metodologías para aplicarlo, por lo que existen varios tipos de masajes, de lo que dependerán sus beneficios. Es un arte de curación milenaria, … Leer más
Últimamente hemos hablado más sobre entrenamientos tradicionales con pesas, mayormente enfocados en generar volumen y desarrollar la musculatura, o en marcar la misma. Sin embargo, no todo gira en torno a los «hierros», y ahora llega el turno de conocer otro tipo de ejercicios. Se trata de las cada vez más populares Bandas TRX o … Leer más
