Pocas cosas son tan ciertas como el dicho “somos lo que comemos”. Sin una alimentación saludable, una buena salud es imposible.
Consumir alimentos sin grasas, es la forma más efectiva que podemos emplear para perder peso de manera saludable, progresiva y rápida. Al realizar cualquier dieta, lo primero que debemos tener presente es que cuando iniciamos un plan alimentario, debemos plantearnos también hacer nuestro estilo de vida saludable. Normalmente, en nuestros platos de comida, debe haber … Leer más
Los anacardos son un fruto de clima tropical húmedo, originario de la región amazónica entre Brasil y Venezuela. Es conocido también como merey o castañas de cajú. Su bajo contenido de agua lo hace clasificarse como un fruto seco. Sin embargo, la concentración de sus nutrientes permite que se le califique como un fruto altamente … Leer más
La achicoria es una planta perenne, que desde la antigüedad se reprodujo de manera silvestre en las orillas de los caminos Europeos del mediterráneo. Su propagación, ha permitido que sus semillas hayan llegado a conquistar regiones de América, Asia, África y Oceanía. En la actualidad aún existe la achicoria amarga o silvestre, las cuales conviven … Leer más
Si eres un paciente que acumula altos niveles de ácido úrico en el organismo, probablemente padeces de la enfermedad denominada comúnmente como “gota”. Esta acumulación consiste en depositar cristales de ácido úrico en las coyunturas, ocasionando intenso dolor en rodillas, tobillos, arco del pie, muñecas, talones, codos y dedos de la mano y pie. Para … Leer más
Cuando estás siguiendo una dieta baja en hidratos a veces se tienen fuertes antojos de algo dulce y puesto que el azúcar está totalmente descartada, se suele recurrir a los distintos tipos de edulcorantes artificiales durante la cetosis para satisfacer esta necesidad. Esto a veces puede suponer sin que lo sepamos un aporte extra de carbohidratos. … Leer más
El alga arame, que lleva por nombre científico Eisenia bicyclis, se encuentra circunscrita a las zonas de corrientes templadas del Océano Pacífico, adherida firmemente a los fondos rocosos, principalmente en las inmediaciones de Japón. Si bien su cultivo se lleva a cabo en otras zonas, como por ejemplo en Corea del Sur, Crece y se reproduce por temporadas. … Leer más
El alga hijiki o hiziki, cuyo nombre científico es Sargassum fusiforme o Hizikia fusiforme, es de coloración marrón, que se encuentra en condiciones naturales en las costas rocosas de países asiáticos como Japón, China y Corea. Su clasificación está dentro de las algas pardas, crece en forma de arbustos, que pueden llegar a medir hasta una altura de 1 metro, aunque … Leer más
En la actualidad, algunos de los ingredientes que se utilizan para realizar exquisitos platos pueden parecer un poco extraños. Lo cierto es que la cultura japonesa, a pesar de tener unos rasgos muy marcados, ha exportado al mundo su calidad y forma de hacer comida. Una de las recetas más conocidas, es la que tiene … Leer más
Las algas marinas han sido un plato principal dentro del menú asiático desde tiempos inmemoriales, mientras que en los países occidentales su principal aplicación ha sido en la industria, principalmente como un agente gelificante para la empresa alimenticia, farmacéutica y cosmética. Las algas son reconocidas como buena fuente de nutrientes que incluyen: proteínas, varias vitaminas, … Leer más
